Une démarche engagée, autour des vins de plaisir.
Mettre en lumière les terroirs, les cépages et les identités parcellaires, tout en restant fidèle à des vins accessibles et gourmands.
Respecter notre terroir
Certifié Agriculture Biologique depuis 2022 (démarche engagée dès 2019), le domaine pratique une viticulture attentive aux équilibres naturels. Une polyculture arboricole a été intégrée afin de renforcer la biodiversité et les interactions entre les écosystèmes.
Dans les jeunes vignes, le travail du sol est parfois réalisé en traction animale, permettant un entretien doux des sols et une meilleure préservation de leur vie biologique.
Les vignes reposent sur des molasses argileuses de l’Agenais à pentes modérées, idéales pour produire des vins à la fois charnus, équilibrés et frais. Plus frais, plus vallonné, doté de profonds sols argilo-calcaires riches en ressources en eau, l’Entre-deux-Mers s’organise autour d’îlots forestiers nombreux et variés, aux expositions multiples et à la biodiversité omniprésente.
Ici, la vigne cohabite avec les bois et les cultures agricoles, formant un paysage encore sauvage et préservé, propice à une viticulture biologique exigeante et à des vins à l’identité naturelle et authentique.
À la sortie de ses études viticoles et œnologiques, Fabien Lapeyre a rejoint l’exploitation familiale lors des vendanges 2011, avec l’ambition de le faire évoluer en profondeur.
Fondé en 1879, le domaine familial a traversé cinq générations. Longtemps exploité selon un modèle traditionnel bordelais, avec une surface atteignant 45 hectares et une commercialisation via les négociants, le vignoble connaît aujourd’hui une profonde transformation. Il évolue vers un modèle indépendant et à taille humaine, avec près de 15 hectares à l’horizon du printemps 2026 (7 ha en blanc, 8 ha en rouge).
Depuis bientôt 15 ans, le domaine est un terrain d’expérimentation : travail parcellaire, essais de vinification, retour de cépages presque oubliés, réflexion constante sur l’identité bordelaise. Cette transition progressive semble aujourd’hui porter ses fruits, à travers des vins plus précis, plus expressifs et plus identitaires.
Le travail continue sans relâche pour :
- Créer des cuvées singulières,
- Révéler la typicité des sols et des cépages,
- Segmenter la production pour renforcer la précision qualitative.
Cette démarche s’adresse aussi bien aux amateurs curieux qu’aux passionnés et “geeks du vin”, désireux de redécouvrir Bordeaux autrement.
